Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
5 Rezepte
Caldillo de Congrio
Diese dickflüssige chilenische Fischsuppe mit Conger-Aal-Medaillons, Kartoffeln, Gemüse und Weißwein wärmt mit ihrem kräftigen Meeresaroma.
Cazuela chilena mit Rindfleisch
Eine dickflüssige, aromatische chilenische Suppe mit zartem Rindfleisch, Kartoffeln, Kürbis und Mais, die sehr heiß in einem tiefen Teller serviert wird.
Porotos Granados
Deftiger chilenischer Eintopf aus jungen Bohnen, Zuckermais und Kürbis, verfeinert mit einer Knoblauch-Paprika-Einbrenne und frischem Basilikum.
Chilenische Cazuela
Ein herzhafter chilenischer Suppeneintopf mit Rindfleisch am Knochen, Kürbis, Mais und Reis – eine traditionelle Cazuela, bei der jede Zutat praktisch im Ganzen serviert wird, während die aromatische Brühe den Geschmack von Fleisch und Gemüse aufnimmt.
Chorrillana
Ein üppiges chilenisches Gericht zum gemeinsamen Genießen: knusprige Kartoffeln, saftiges Rindfleisch, zarte Zwiebeln und Eier in einer heißen Pfanne vereint.