Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
5 Rezepte
Kohlrouladen nach ungarischer Art
Saftige Kohlrouladen aus Reis und Schweinefleisch in Sauerkraut mit geräuchertem Speck und Paprika — ein ungarischer Klassiker, der traditionell am nächsten Tag noch besser schmeckt.
Schweinefleisch-Perkelt
Ungarisches Perkelt vom Schwein — ein sämiges Schmorgericht mit zartem Fleisch in einer kräftigen Sauce aus karamellisierten Zwiebeln, süßer Paprika, Knoblauch und Tomate.
Rakott Krumpli
Ungarischer Kartoffelauflauf aus Schichten von gekochten Kartoffeln, Eiern, Räucherwurst und gebratenen Zwiebeln, großzügig mit saurer Sahne bedeckt und zu einer goldbraunen Kruste gebacken.
Gulaschsuppe
Eine herzhafte ungarische Rindfleischsuppe mit reichlich Paprika, Kümmel, Knoblauch und Gemüse — ein echter Gulaschsuppentopf, der bei jedem Wetter wärmt.
Ungarisches Gulasch
Kräftige ungarische Suppe aus Rindfleisch und Kartoffeln, gewürzt mit aromatischem süßem Paprika und Kümmel, die bei schwacher Hitze langsam köchelt, bis sie samtig zart ist.