Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
5 Rezepte
IndonesischVegetarischVegan
Ketoprak nach Jakarta-Art
Indonesischer Streetfood-Salat mit knusprigem Tofu, Lontong, Reisvermicelli und einer scharf-süßen Erdnusssauce.
30 Min.4 Port.Rezept ->
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Nasi Kuning
Aromatischer indonesischer gelber Reis, gegart in Kokosmilch mit Kurkuma, Zitronengras und Zitrusblättern.
50 Min.5 Port.Rezept ->
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Nasi Uduk
Aromatischer Betawi-Reis, gekocht in Kokosmilch mit Zitronengras, Pandanblatt und warmen Gewürzen.
60 Min.4 Port.Rezept ->
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Sayur Lodeh
Ein dickflüssiger, würziger indonesischer Gemüseeintopf in Kokosmilch mit Aubergine, grünen Bohnen, Tofu und Tempeh – ein javanisches Hausgericht mit zarter, aromatischer Brühe.
50 Min.4 Port.Rezept ->
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Tempeh Orek
Saftiges indonesisches Tempeh in einer süß-scharfen Sauce mit Knoblauch, Chili und süßer Sojasauce kecap manis.
30 Min.4 Port.Rezept ->