Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
6 Rezepte
Zaru Soba
Kalte japanische Soba-Nudeln mit bissfester Textur, aromatischer Tsuyu-Sauce, Nori, Frühlingszwiebeln und Wasabi.
Yosenabe
Ein japanischer Familien-Nabe-Eintopf mit Hühnchen, Garnelen, Tofu und Gemüse, die langsam das intensive Dashi-Aroma aufnehmen.
Miso-Ramen mit gebratenem Tofu
Kräftige Miso-Ramen mit goldbraun angebratenem Tofu, einem weich marinierten Ei und Shiitake-Pilzen — ein wohltuendes Gericht der japanischen Küche, das sich in 45 Minuten leicht zu Hause zubereiten lässt.
Chawanmushi
Zartes japanisches Ei-Custard auf Dashi-Basis mit Hühnchen, Garnelen und Shiitake, im Dampf zu einer seidigen Konsistenz gegart.
Yaki Udon
Klassische japanische gebratene Udon-Nudeln mit Schweinefleisch und knackigem Gemüse in einer aromatischen Soja-Mirin-Sauce, serviert mit Katsuobushi-Flocken.
Japanischer Hamburg-Steak (Hambagu)
Saftige japanische Frikadellen aus Rind- und Schweinehackfleisch, in der Pfanne angebraten und mit einer sämigen Tonkatsu-Ketchup-Sauce serviert.