Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
6 Rezepte
Aguachile mit Garnelen
Ein pikanter mexikanischer Vorspeisenklassiker aus rohen Garnelen, die in frischem Limettensaft mit Chili, Koriander, knackiger Gurke und roter Zwiebel mariniert werden.
Guacamole
Frisches mexikanisches Guacamole — reife Avocado, zerdrückt zu einer Textur mit zarten Stückchen, mit saftiger Tomate, weißer Zwiebel, Koriandergrün, scharfer Chili und Limettensaft.
Hähnchen-Fajitas
Saftiges Hähnchen und knackiges Gemüse in einer würzigen Limetten-Knoblauch-Marinade, angebraten bis zur leichten Karamellisierung und serviert in warmen Tortillas mit Sauerrahm, Salsa und Avocado.
Nopales mit Ei
Ein traditionelles mexikanisches Frühstück mit zarten Nopales, Eiern, Tomaten, Zwiebeln und frischem Koriander.
Pozole Rojo
Ein herzhafter mexikanischer Eintopf mit zart geschmortem Schweinefleisch und Hominy-Mais in einer kräftigen, würzigen Sauce aus Guajillo- und Ancho-Chilis, traditionell serviert mit knackigen Beilagen wie Kohl, Radieschen und Limette.
Fideo Seco
Ein mexikanisches Hausgericht aus angebratenen dünnen Nudeln, einer sämigen Tomaten-Chipotle-Sauce und frischen Beilagen.