Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
5 Rezepte
Bánh Khọt mit Garnelen
Kleine vietnamesische Reispfannkuchen mit knusprigen goldenen Rändern, saftigen Garnelen und einer Kokosnote werden mit frischen Kräutern und einer süß-sauren Fischsauce servier.
Cá Kho Tộ (vietnamesischer Fisch in Karamellsauce)
Zarter weißer Fisch, geschmort in Kokoswasser mit Fischsauce und bernsteinfarbenem Karamell – ein aromatisches Hausgericht aus Südvietnam.
Canh Chua Ca
Eine lebendige südvietnamesische Fischsuppe mit Tamarinde, süßer Ananas, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern.
Sommerrollen Gỏi Cuốn
Zarte vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen, Reisnudeln und frischen Kräutern in weichem Reispapier – gekühlt serviert mit einer würzigen Erdnuss-Hoisin-Sauce.
Chè Ba Màu (vietnamesisches dreifarbiges Dessert)
Ein kalter vietnamesischer Dessert aus süßen Bohnen, elastischem Pandan-Gelee, Kokosmilch und zerstoßenem Eis.