Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
5 recetas
Waterzooi de pollo
Pollo y patatas tiernos en un caldo de nata aterciopelado con puerro, zanahoria y apio — un clásico de Gante de la cocina belga.
Waterzooi de pescado
Una delicada sopa belga de pescado con verduras, salsa de nata y yema de huevo, y camarones grises ligeramente dulces: un clásico de Gante en la olla de casa.
Gratín de solomillo de cerdo con puré de patatas
Medallones tiernos de solomillo de cerdo con una aterciopelada salsa de mostaza al vino y puré de patatas cremoso.
Mejillones con patatas fritas
Un clásico belga: mejillones jugosos, cocinados rápidamente en vino blanco con cebolla y apio, servidos con patatas fritas crujientes de doble fritura.
Stoemp de patata con zanahoria y cebolla
Un stoemp belga bien espeso de patata, zanahoria dulce y cebolla pochada suavemente: una guarnición sencilla, contundente y con ese toque casero y reconfortante.