Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
7 recetas
Bossam
Tierna panceta de cerdo cocida en un aromático caldo coreano, servida en suaves hojas saladas de col china con salsa ssamjang.
Gamjatang (sopa coreana picante de huesos de cerdo)
Sopa coreana espesa y picante con carne tierna sobre huesos de cuello de cerdo, patatas, col china y el aroma a frutos secos de la perilla.
Kimbap
El kimbap es un plato coreano muy popular: rollitos compactos de arroz envueltos en una hoja crujiente de nori, con un relleno colorido de zanahoria, pepino, espinaca y tortilla, aderezados con aceite de sésamo y semillas de sésamo.
Konguksu (fideos en caldo frío de soja)
Plato coreano clásico de verano con finos fideos de trigo y un caldo de soja espeso y suave, de sabor a frutos secos.
Sundubu-jjigae con mariscos
Sopa coreana picante de tofu sedoso con langostinos, ostras y mejillones, que se sirve borboteando al momento.
Doenjang jjigae
Sustancioso guiso-sopa coreano cocinado en caldo de anchoas con pasta fermentada de doenjang, tofu, patata y verduras — un plato casero de cada día que se sirve recién hecho, bien caliente, acompañado de arroz.
Hobak-jeon (calabacín coreano en tortitas de huevo)
Tiernas rodajas de calabacín tierno envueltas en una fina capa dorada de huevo y harina, servidas con una sencilla salsa de soja y vinagre.