Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
7 recetas
Ensalada griega
Clásica ensalada griega de verano con tomates maduros, pepino, pimiento verde, cebolla dulce y aceitunas kalamata, coronada con un trozo entero de feta jugosa y aliñada con aceite de oliva y vinagre de vino.
Ensalada griega horiatiki
Fresca ensalada campesina horiatiki con jugosas verduras, aceitunas kalamata saladas y grandes trozos de queso feta griego, aderezada con aceite de oliva y orégano.
Cuscús con pollo y salsa de verduras
Cuscús esponjoso con pollo tierno, garbanzos y verduras multicolores en un caldo especiado marroquí.
Paella de marisco
Una vistosa paella española con arroz al azafrán, jugosos mejillones y gambas, y una crujiente costra de socarrat en el fondo de la sartén.
Falafel
Bolitas crujientes de color dorado tostado hechas con garbanzos, hierbas frescas y especias: el legendario street food de Oriente Medio, que tradicionalmente se sirve caliente dentro de un pan de pita templado con hummus y verduras.
Hummus
Cremoso hummus mediterráneo de garbanzos, tahini, ajo y limón: un dip rápido y nutritivo que combina de maravilla con pan de pita tibio o vegetales frescos.
Shawarma
Jugoso muslo de pollo marinado en yogur con especias orientales, horneado hasta lograr una costra dorada y envuelto en pan de pita tibio con verduras frescas, cilantro y una salsa casera de ajo y eneldo.