Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
6 recetas
Ayvar
Un paté de verduras serbio, espeso y untuoso, hecho con pimientos rojos dulces y berenjena asados hasta lograr un aroma ahumado y cocidos a fuego lento con ajo.
Gibanica a la serbia
Un exuberante pastel serbio de queso con hojas crujientes de masa filo, un jugoso relleno de leche y huevo y bordes dorados.
Yuvech con arroz
Un jugoso yuvech serbio con pimiento dulce, tomate y arroz suelto, un plato aromático y sencillo cocinado en una sola cazuela.
Musaka serbia de patatas
Una jugosa musaka serbia que combina finas capas de patata, carne picada bien sazonada y una dorada costra de huevo y leche.
Prebranac
Guiso serbio al horno de alubias blancas tiernas, abundante cebolla dulce y pimentón, que adquiere una textura cremosa y una corteza dorada en el horno.
Sarma de col fermentada
La sarma serbia de invierno combina tiernos rollitos de carne y arroz, hojas de col agridulces y el aroma profundo de la carne ahumada.