Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
6 recetas
Gazpacho
Sopa fría refrescante hecha puré con tomates andaluces bien maduros, pepino, pimiento y cebolla, aliñada con ajo y vinagre de Jerez — un clásico veraniego del sur de España que se sirve helado con hortalizas picaditas por encima.
Lentejas a la española con chorizo
Un guiso denso y reconfortante con lentejas pardinas, chorizo picante, zanahoria y pimentón dulce: un clásico de la cocina casera española.
Churros clásicos
Churros crujientes y dorados con un interior tierno, que en España se sirven calientes, generosamente espolvoreados con azúcar.
Coca de trampó con verduras
Fina y crujiente coca mallorquina con una jugosa mezcla de tomate, pimiento verde y cebolla.
Garbanzos con espinacas a la sevillana
Un tapa andaluza contundente con garbanzos tiernos, espinacas y una fragante salsa de pan y ajo, donde el pimentón dulce y el comino se equilibran con un toque de vinagre de vino.
Pan con tomate
Pan tostado y crujiente, restregado con tomate maduro y jugoso, ajo, aceite de oliva y sal — un sencillo aperitivo catalán de sabor intenso.