Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
6 recettes
Briam
Le briam grec — de savoureux légumes d'été, cuits lentement à l'huile d'olive jusqu'à devenir fondants et joliment caramélisés.
Salade grecque aux pois chiches
Des légumes croquants, des pois chiches fondants, de la feta salée et des olives se marient dans une salade colorée à la vinaigrette citron-origan.
Kolokithokeftédès
Ces keftédès grecs de courgette à la feta et à la menthe fraîche sont bien dorés et croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, et se marient à merveille avec un tzatziki bien frais.
Lahanodolmadès à l'avgolemono
Tendres choux farcis grecs à la garniture juteuse de viande et de riz, à l'aneth et au persil, servis avec une onctueuse sauce avgolemono au citron et à l'œuf.
Spanakopita
La spanakopita classique grecque — une pâtisserie croustillante en feuilles de pâte filo avec une garniture fondante aux épinards, feta et herbes fraîches.
Souvlaki de poulet
De savoureuses brochettes grecques de poulet marinées au citron et à l'origan, accompagnées d'une tzatziki à l'ail et d'une pita tiède.