Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
5 recettes
Ajvar
Tartinade épaisse de légumes originaire des Balkans, à base de poivrons rouges doux et d'aubergine rôtis jusqu'à obtenir un parfum fumé, puis mijotés lentement avec de l'ail.
Gibanica à la serbe
Une généreuse tourte au fromage serbe, avec une pâte filo croustillante, une garniture lactée aux œufs bien moelleuse et des bords dorés.
Djuvec au riz
Un djuvec serbe savoureux au poivron doux, aux tomates et au riz moelleux — un plat simple et parfumé cuit dans une seule casserole.
Prebranac
Gratin serbe de haricots blancs fondants, à l'oignon doux et au paprika, qui prend une texture crémeuse et une croûte dorée au four.
Proïa au fromage blanc
Une pâtisserie serbe au maïs, moelleuse, garnie de fromage blanc émietté, avec une croûte croustillante et un cœur tendre.