Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
6 ricette
Zuppa agrodolce piccante
Una ricca zuppa cinese con delicato tofu, profumati funghi shiitake e funghi muer e sottili nastri d'uovo, dove il piccante del pepe bianco è perfettamente bilanciato dall'acidità dell'aceto di riso.
Jiaozi cinesi
Jiaozi cinesi succosi con un ripieno speziato di maiale, cavolo cinese e una sottile pasta fatta in casa, serviti caldi con aceto di riso.
Verdure al wok
Broccoli croccanti, peperone dolce e carote saltati velocemente in un wok rovente e ricoperti da una lucida salsa di soia e ostriche — un piatto di verdure in stile asiatico, pronto in 20 minuti.
Torta di ravanello cinese (lo bak go)
Una delicata torta cantonese a base di succoso ravanello daikon, farina di riso, lap cheong e gamberetti secchi, che dopo la cottura al vapore viene rosolata fino a formare una crosticina dorata.
Zhajiangmian
Spaghetti di frumento sodi con un sugo ricco a base di paste di soia fermentate, maiale succulento e cetriolo croccante — un classico della cucina pechinese.
Chow mein
Pollo o maiale succosi, cavolo e carote croccanti e tagliatelle all'uovo, saltati in padella wok con una lucida salsa di soia e ostriche — il classico piatto cinese chow mein, pronto più velocemente di una consegna a domicilio.