Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
5 ricette
Poronkäristys (carne di renna saltata)
Carne di renna tagliata a fettine sottili, brasata nel burro con cipolla, servita con un delicato purè di patate, mirtilli rossi e cetriolo in salamoia.
Sformato finlandese di salmone
Il delicato sformato finlandese lohikiusaus unisce patate, salmone, panna e aneto in un piatto casalingo semplice con una crosticina dorata in superficie.
Sformato finlandese di cavolo (kaalilaatikko)
Questo sformato finlandese di cavolo, cotto lentamente al forno, unisce cavolo cappuccio morbido, carne macinata, riso e la delicata dolcezza dello sciroppo scuro.
Zuppa di piselli finlandese
Una zuppa finlandese densa e sostanziosa a base di piselli verdi spezzati ben cotti e stinco di maiale affumicato, tradizionalmente servita con senape.
Zuppa finlandese con siskonmakkara
Una zuppa finlandese accogliente con delicate polpettine di salsiccia di maiale fresca, patate, radici e pepe della Giamaica in un brodo limpido e profumato.