Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
7 ricette
Purè di fagioli con cipolla
Delicato purè romeno di fagioli bianchi, aglio e cipolla dorata alla paprika — un piatto di magro semplice ma ricco di sapore casalingo.
Ghiveci di verdure
Il ghiveci romeno è uno spezzatino di verdure denso e profumato in salsa di pomodoro, dove ogni verdura conserva la propria consistenza.
Papanași con formaggio
Frittelle di formaggio rumene con una crosta croccante e dorata, un cuore morbido, panna acida densa e confettura di frutti di bosco fluida.
Zacusca rumena di melanzane arrostite
Una pasta di verdure densa e affumicata, a base di melanzane e peperoni dolci arrostiti, che in Romania si serve come antipasto spalmata sul pane.
Riso rumeno con verdure
Riso sgranato, stufato con cipolla dolce, carote, peperone e pomodoro — un semplice piatto casalingo rumeno per un pranzo di magro.
Salată de vinete (insalata rumena di melanzane arrostite)
Un'insalata rumena cremosa a base di melanzane arrostite affumicate, olio di semi di girasole e cipolla croccante — un antipasto semplice da spalmare sul pane.
Scoverghe – focacce fritte rumene
Soffici all'interno e dorate e croccanti all'esterno, le scoverghe sono semplici focacce rumene di pasta lievitata, fritte in olio bollente.