Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
7 przepisów
Fasolka w garnuszku
Gęsta bułgarska fasolka, wolno zapiekana w glinianym garnku ze słodką cebulą, papryką i pachnącą miętą.
Misz-masz
Bułgarski misz-masz to połączenie słodkiej papryki i soczystych pomidorów z jajkami i solonym bryndzą – delikatna, domowa potrawa.
Patatnik
Rodopski patatnik – sycący placek ziemniaczany z cebulą, bryndzą i miętą, zapiekany na chrupiącą, złocistą skórkę.
Sałatka „Śnieżanka”
Delikatna bułgarska sałatka z odciśniętego kwaśnego mleka, chrupiących ogórków, czosnku, koperku i orzechów włoskich.
Sarma w liściach winogronowych
Delikatna bułgarska sarma z sycącym nadzieniem z wieprzowiny i ryżu, z cytrynową kwaskowatością i świeżymi ziołami, podawana z gęstym jogurtem.
Tarator
Orzeźwiająca bułgarska chłodnica z kwaśnego mleka, chrupiących ogórków, kopru, czosnku i orzechów włoskich.
Sałatka szopska
Soczysta bułgarska sałatka z dojrzałych pomidorów, chrupiących warzyw i obfitej warstwy solonego sirene.