Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
7 przepisów
Baozi z wieprzowiną
Miękkie chińskie bułeczki na parze z puszystym drożdżowym ciastem, soczystym nadzieniem z wieprzowiny i chrupiącą kapustą pekińską.
Zupa ostro-kwaśna
Rozgrzewająca chińska zupa z delikatnym tofu, aromatycznymi grzybami shiitake i mun oraz jedwabistymi wstążkami jajka, w której ostrość białego pieprzu doskonale balansuje kwaskowatość octu ryżowego.
Chińskie jajka na parze
Delikatny chiński krem jajeczny na parze o jedwabistej konsystencji, z sosem sojowym, olejem sezamowym i zieloną cebulką.
Placek z rzodkwi daikon (law bak gou)
Delikatny kantoński placek z soczystego daikonu, mąki ryżowej, kiełbasy lap cheong i suszonych krewetek, który po ugotowaniu na parze podsmaża się na złocisty kolor.
Wieprzowina huiguorou
Syczuańska wieprzowina smażona dwukrotnie: najpierw delikatnie ugotowana, potem podsmażona na woku i przesycona ostrą pastą fermentowaną oraz aromatem czosnku pora.
Pulpety „lwia głowa”
Duże, soczyste pulpety wieprzowe, obsmażone na złocistą skórkę i duszone z kapustą pekińską w wyrazistym sosie sojowym.
Wołowina z brokułami
Soczysta wołowina i chrupiące brokuły, szybko podsmażone na woku i pokryte lśniącym sosem czosnkowo-imbirowym na bazie sosu sojowego i ostrygowego — klasyka kuchni chińskiej, która powstaje szybciej niż dostawa z restauracji.