Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
7 przepisów
Vispipuuro
Tradycyjna fińska kasza mannna na owocach, ubita na lekki, różowy obłoczek i podawana na chłodno z mlekiem.
Karelskie pierożki
Cienkie żytnie karelskie pierożki z delikatną kaszą ryżową w środku i maślaną, miękką skórką.
Korvapuusti
Miękkie fińskie bułeczki z ciasta kardamonowego, z maślanym nadzieniem cynamonowym i charakterystycznym kształtem „uszek”.
Poronkäristys (smażona reniferowina)
Cienko pokrojona reniferowina duszona w maśle z cebulą, podawana z delikatnym puree ziemniaczanym, konfiturą z borówki brusznicy i kiszonym ogórkiem.
Fińska zapiekanka z łososiem
Delikatna fińska zapiekanka lohikeitto... Poprawka: lohikiusaus łączy ziemniaki, łososia, śmietankę i koperek w prostej domowej potrawie z rumianym wierchem.
Fińska zupa z łososiem
Klasyczna fińska śmietanowa zupa lohikeitto ze świeżym łososiem, ziemniakami i koperkiem, delikatnie doprawiona zielem angielskim — rozgrzewające danie, które w Finlandii podaje się przez cały rok.
Fiński placek z jagodami (Mustikkapiirakka)
Delikatny fiński placek na maślanym spodzie, z sokowitymi jagodami i kremowym nadzieniem na bazie śmietany.