Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
7 przepisów
Kanom chin nam ya
Miękki makaron ryżowy z gęstym sosem kokosowym z płatkami ryby, ostrym chili i świeżymi tajskimi warzywami.
Mango sticky rice
Klasyczny tajski deser ze sprężystego kleistego ryżu nasączonego słodkim mlekiem kokosowym i sokiem dojrzałego mango.
Pad wun sen z krewetkami
Sprężysty makaron sojowy, soczyste krewetki, chrupiące warzywa i jajko w pikantnym tajskim sosie — szybkie domowe danie z aromatem woka.
Pad Pak Bung Fai Daeng
Chrupiący szpinak wodny, błyskawicznie podsmażony z czosnkiem, tajskim chili oraz wyrazistym sosem z fermentowanej soi.
Sałatka z zielonej papai (Som Tam)
Tajska som tam to chrupiąca sałatka ze świeżo startej zielonej papai i marchewki, które ucieramy w mozdzierzu z czosnkiem, chili i fasolką szparagową, a następnie doprawiamy sosem rybnym, sokiem z limonki i cukrem palmowym, uzyskując wyraziste połączenie smaku ostrego, kwaśnego, słonego i słodkiego.
Tod man pla (tajskie kotleciki rybne)
Sprężyste, złociste tajskie kotleciki rybne z czerwoną pastą curry, listkami limonki kaffir i fasolką szparagową, podawane z ogórkiem i słodkim sosem chili.
Hor mok pla
Delikatny tajski rybny budyń curry na bazie czerwonej pasty curry, mleka kokosowego i aromatycznych listków limonki kaffir, gotowany na parze w liściach bananowca.