Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
6 receitas
Aguachile de Camarão
Uma entrada mexicana picante feita com camarão cru, marinado em sumo fresco de lima com malagueta, coentros, pepino estaladiço e cebola vermelha.
Guacamole
Guacamole mexicano fresco — abacate maduro, esmagado até obter uma textura com pedacinhos macios, com tomate suculento, cebola branca, coentros, malagueta picante e sumo de lima.
Fajitas de frango
Frango suculento e vegetais estaladiços num tempero picante de lima e alho, salteados até caramelizarem levemente e servidos em tortilhas quentes com natas, salsa e abacate.
Nopales com ovo
Um tradicional pequeno-almoço mexicano com nopales tenros, ovos, tomate, cebola e coentros frescos.
Pozole rojo
Um caldo mexicano bem consistente, com carne de porco tenra e desfiada e grãos de milho hominy num molho espesso e picante de malaguetas guajillo e ancho, tradicionalmente servido com acompanhamentos crocantes — couve, rabanete e lima.
Fideo seco
Prato caseiro mexicano feito com massa fina salteada, um molho espesso de tomate com chipotle e acompanhamentos frescos.