Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
6 rețete
Arroz con coco în stil columbian
Orez de cocos pufos cu titote caramelizat — o garnitură tradițională caraibiană pentru pește prăjit.
Arepe columbiene cu cașcaval
Arepe aurii de porumb cu cașcaval sărat în aluatul fin și umplutură cremoasă de cașcaval — un mic dejun tradițional columbian.
Hogao (sos columbian de roșii și ceapă)
Un sos gros și aromat din roșii coapte și ceapă verde, care conferă preparatelor columbiene un gust bogat, de casă.
Patacones cu hogao
Bucăți crocante de banană verde (plantain), prăjite de două ori, servite cu sos cald de hogao din roșii, ceapă verde și usturoi — o gustare columbiană clasică, servită caldă.
Sancocho de gallina
O supă colombiană consistentă, cu găină, iucă, banană plantain și porumb, care își dezvoltă aroma pe îndelete, la fiert lent.
Changua
Supă tradițională columbiană de mic dejun, preparată din lapte și apă, cu ou poșat delicat, ceapă verde, coriandru și pâine crocantă.