Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
7 rețete
Vispipuuro
Terci tradițională finlandeză de gris cu fructe de pădure, bătută până devine un nor ușor rozaliu și servită rece cu lapte.
Colțunași carelieni (Karjalanpiirakka)
Colțunași carelieni fini din aluat de secară, cu o umplutură delicată de orez și o crustă moale, unsă cu unt.
Korvapuusti
Brioșe finlandeze pufoase din aluat cu cardamom, cu umplutură de unt și scorțișoară și forma caracteristică de „ureche”.
Poronkäristys (carne de ren călită)
Carne de ren tăiată fin, călită în unt cu ceapă, servită cu piure fin de cartofi, dulceață de merișoare și castraveți murați.
Budincă finlandeză cu somon
Delicata budincă finlandeză lohikiusaus îmbină cartofii, somonul, smântâna pentru frișcă și mărarul într-un preparat simplu de casă, cu o crustă rumenită la final.
Supă finlandeză cu somon
O supă cremoasă finlandeză clasică, lohikeitto, preparată cu somon proaspăt, cartofi și mărar, condimentată delicat cu boabe de ienibahar — un preparat cald, servit în Finlanda tot anul.
Plăcintă finlandeză cu afine (Mustikkapiirakka)
O plăcintă finlandeză delicată, cu un blat fraged pe bază de unt, afine suculente și o glazură cremoasă de smântână.