Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
6 rețete
Papet vaudois
Un preparat reconfortant vaudois din praz fraged, cartofi și cârnați suculenți cu varză, înfierbântați la foc mic în vin alb și supă.
Plăcintă Cholera
Plăcintă elvețiană din Valais cu cartofi, mere, praz, ceapă și raclette topit, într-un aluat foietaj crocant.
Rösti cu sos cremos de ciuperci
Rösti elvețian crocant din cartofi fierți, servit cu un sos fin din smântână, ciuperci champignon și ceapă.
Rösti cu ou
Rösti elvețian, crocant și auriu, din cartofi, servit cu un ou moale, cu gălbenușul lichid.
Risotto ticinez cu șofran
Risotto cremos din Ticino, cu o aromă fină de șofran, vin alb și cașcaval elvețian, servit cu un ușor bob al dente.
Supă elvețiană de cartofi
Supă cremoasă și delicată de cartofi cu praz, în care ingrediente simple alpine dau o textură densă, catifelată și un gust pronunțat.