Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Domuz Etli Baozi
Kabarık mayalı hamurdan yapılmış, sulu domuz eti iç harcı ve çıtır Çin lahanasıyla dolgulu yumuşacık Çin buğulama poğaçaları.
Acılı Ekşili Çorba
Yumuşacık tofunun, aromatik shiitake ve kara kulak mantarlarının ve ipeksi yumurta şeritlerinin buluştuğu, beyaz biberin acılığıyla pirinç sirkesinin ekşiliğinin mükemmel dengelendiği, doyurucu bir Çin çorbası.
Çin Usulü Buharda Yumurta
Soya sosu, susam yağı ve yeşil soğanla lezzetlendirilmiş, ipeksi dokulu, buharda pişmiş nefis bir Çin yumurta kreması.
Turp Keki (Lo Bak Go)
Sulu daikon, pirinç unu, lap chong sosisi ve kurutulmuş karidesten yapılan, buharda pişirildikten sonra altın rengi çıtır bir kabuk oluşana dek kızartılan yumuşak Kanton keki.
Huiguorou Domuz Eti
Sichuan domuzu iki kez pişirilir: haşlanınca yumuşacık, wok'ta kızartılınca hafif kızarmış ve acı fermente biber ezmesiyle sarımsak filizlerinin aromasına bürünmüş.
"Aslan Kafası" Köfte
Kızartılarak rengi altın sarısına dönene kadar pişirilen, sonra Pekin lahanasıyla birlikte bol soslu bir şekilde kısık ateşte pişirilen büyük ve sulu domuz eti köfteleri.
Brokolili Sığır Eti
Sulu sığır eti ve gevrek brokoli, wokta hızlıca kavrulup soya sosu ile istiridye sosuna dayalı parlak sarımsaklı-zencefilli sosla kaplanır — paket servisinden daha hızlı hazırlanan bu klasik, Çin mutfağının vazgeçilmezidir.