Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Kolombiya Usulü Arroz Con Coco
Karamelize titoté ile hazırlanan, kızarmış balığın yanına eşlik eden geleneksel bir Karayip garnitürü — dağılgan hindistancevizli pilav.
Ajiaco Santafereño
Tavuklu, üç çeşit patatesli, mısırlı ve kokulu guascas otlu, kremayla ve kapariyle servis edilen yoğun Bogota usulü çorba.
Ogao (Kolombiya domates-soğan sosu)
Olgun domateslerden ve taze soğandan hazırlanan bu yoğun, mis kokulu sos, Kolombiya yemeklerine ev yapımı, doyurucu bir lezzet katar.
Hogao Soslu Patakonlar
Domates, yeşil soğan ve sarımsaktan yapılan sıcak hogao sosuyla servis edilen, çift kızartılmış çıtır yeşil muz (plantain) dilimleri — sıcak servis edilen klasik bir Kolombiya mezesi.
Sancocho
Kolombiya usulü, tavuk veya dana eti, yuka, yeşil muz (plantain), mısır ve patatesle hazırlanan, kişnişli aromatik et suyunda pişirilen doyurucu bir çorba.
Sancocho de Gallina
Tavuk, yuca, muz (plantain) ve mısırla hazırlanan, ağır ateşte pişirilerek yoğun bir lezzet kazanan koyu kıvamlı Kolombiya çorbası.
Sudado de Pollo (Tavuklu Kolombiya Yahnisi)
Tavuk but, patates ve yucanın kalın domates-soğanlı gisoda ağır ateşte pişirildiği ev yapımı Kolombiya güveci.