Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
6 tarif
Balkan Usulü Biber Dolması
Yumuşak tatlı biberler, sulu domuz-dana kıymalı ve pirinçli bir iç harçla doldurulup koyu domates sosunda ağır ateşte pişirilir.
Paştiçada
Şarap ve sirkeyle marine edilip kuru erik ilavesiyle koyu, tatlı-ekşi bir sosta ağır ateşte pişirilen, Dalmaçya'ya özgü bayramlık dana yemeği.
Tavuklu ve Patatesli Güveç
Sulu tavuk butları; patates, dolmalık biber, soğan ve biberiyeyle birlikte kapak altında ağır ateşte pişirilir, böylece ocak başının doyurucu suyu ve kokusu içinde saklı kalır.
Ražnjiči
Domuz boynundan, tatlı biberden ve soğandan hazırlanan sulu Hırvat ražnjiçileri, sıcak ızgarada kızarıp güzel bir kabuk bağlayana dek pişirilir.
Sataraş
Tatlı biberden, olgun domateslerden ve soğandan yapılan, koyu ve sulu bir sosa gelene dek ağır ateşte pişirilen Hırvat usulü yazlık sebze yemeği.
Slavonya Usulü Balık Paprikaşı
Tatlı su balığı, tatlı kırmızı biber ve ev yapımı erişteyle hazırlanan, koyu kıvamlı, yoğun kırmızı renkli Hırvat balık paprikaşı.