Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Blanket de Vo
Sebzeler ve mantarlarla ağır ateşte pişirilen yumuşacık dana eti, hafif limon aromalı kadife dokulu bir krema sosuyla servis edilir.
Coq au Vin
Klasik Burgonya usulü bir yemek: Tavuk but etleri, kırmızı şarapta domuz pastırması, mantar ve karamelize edilmiş inci soğanıyla kadife dokulu bir sos oluşana kadar ağır ateşte pişirilir.
Potage Saint-Germain
Taze yeşil bezelye, pırasa ve nane ile hazırlanan kadifemsi bir Fransız çorbası; çıtır kruton eşliğinde servis edilir.
Pot-au-feu
Fransız mutfağının klasiği; yumuşacık dana eti, kök sebzeler ve berrak, aromalı bir et suyuyla hazırlanan bu yemek sıcak servis edilir, yanında hardal sunulur.
Ratatuy
Zeytinyağında sarımsak, kekik ve taze fesleğenle yavaşça pişirilen, patlıcan, kabak, biber ve domatesten oluşan sulu bir Provence yahnisi.
Niçoise Salata
Niçoise Salata, Nice sahilinden gelen Fransız mutfağının doyurucu bir klasiği: ton balığı, çıtır çalı fasulyesi, yumuşak patates ve yumurta, aromatik zeytinyağlı-hardallı sosla buluşuyor.
Burgonya Usulü Dana Eti
Kırmızı Burgonya şarabında bacon, sarımsak ve mantarla saatlerce ağır ateşte pişen dana eti, yoğun ve kadife gibi bir dokuya kavuşuyor — şölen sofralarının gerçek Fransız klasiği.