Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
İtalyan Düğün Çorbası (Minestra Maritata)
Yumuşacık köfteler, tavuk, ince şehriye ve yeşilliklerle hazırlanan, etin ve sebzelerin nefis bir et suyunda buluştuğu doyurucu ve aromatik bir çorba.
Ricottalı ve Ispanaklı Kanelloni
Ricotta ve ıspanaktan yapılan kremamsı harçla doldurulmuş, domates soslu ve üzeri parmesanla altın rengine kavuşmuş nefis kanelloni.
Tavuk Marsala
Mantarlı, tereyağlı ve yoğun Marsala şarabı soslu, ince dilimlenmiş altın rengi tavuk göğsü.
Minestrone
Kuru fasulye, patates ve küçük makarna ile hazırlanan, taze fesleğenle kokulandırılıp üzerine rendelenmiş parmesan serpilerek servis edilen, doyurucu bir İtalyan sebze çorbası.
Sosisli ve Brokolili Makarna
Kızarmış sosislerin, yumuşacık brokolinin, sarımsak ve parmesan peynirinin kesif bir sosla birleştiği doyurucu bir İtalyan makarna tarifi.
Ribollita
Beyaz fasulye, kara lahana (cavolo nero) ve bayat ekmekle yapılan, kök sebzelerle uzun uzun pişirilen ve kadifemsi bir kıvam alana dek sızma zeytinyağıyla bolca terbiye edilen doyurucu bir Toskana çorbası-yahnisi.
Sebzeli Frittata
Kabak, dolmalık biber ve ıspanakla hazırlanan, üzerine parmesan serpilip altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırınlanan nefis bir İtalyan frittatası — kahvaltıda ya da hafif bir akşam yemeğinde doyurucu bir seçenek.