Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Bossam
Kore usulü aromatik bir suda haşlanmış yumuşacık domuz göğsü, tuzlanmış Çin lahanası yapraklarında ssamjang sosuyla servis edilir.
Gamjatang (baharatlı Kore domuz kemiği çorbası)
Domuz boyun kemiklerinden çıkan yumuşacık etiyle, patatesiyle, Çin lahanasıyla ve perilla'nın cevizsi aromasıyla zenginleşen, koyu ve baharatlı bir Kore çorbası.
Gyeranjjim (Kore usulü buharda pişmiş yumurta)
Buharda pişirilerek hafif, kadifemsi bir dokuya kavuşan ve sıcak servis edilen yumuşacık bir Kore yumurta banchan'ı.
Gimbap
Gimbap – popüler bir Kore yemeğidir: çıtır nori yapraklarında havuç, salatalık, ıspanak ve yumurta omleti gibi renkli iç malzemelerle hazırlanan, susam yağı ve susamla tatlandırılmış sıkı pirinç ruloları.
Samgyetang
Bütün bir tavuğun yapışkan pirinç, sarımsak, ginseng ve kuru hünnap (unabi) hurmasıyla doldurulduğu geleneksel Kore çorbası — yazın en sıcak günlerinde tüketilen doyurucu bir et suyu.
Deniz Ürünlü Sundubu-jjigae
İpeksi tofu, karides, istiridye ve midyeli, fokur fokur kaynarken servis edilen acı Kore çorbası.
Doenjang Jjigae
Ançuez suyunda pişen, fermente doenjang ezmesi, tofu, patates ve sebzelerle hazırlanan doyurucu bir Kore güveci — ocaktan sıcak sıcak alınıp pilavla servis edilen günlük bir ev yemeği.