Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Yunan Salatası
Olgun domates, salatalık, yeşil dolmalık biber, mor soğan ve kalamata zeytininden hazırlanan, üzerine bütün bir parça sulu feta peyniri konulup zeytinyağı ve şarap sirkesiyle tatlandırılan klasik Yunan yaz salatası.
Yunan Salatası Horiatiki
Sulu domates, salatalık, tuzlu kalamata zeytini ve büyük parçalar halinde Yunan fetasıyla hazırlanan, zeytinyağı ve kekikle tatlandırılan taze köy usulü horiatiki salata.
Baharatlı Sebzeli Bulgur Pilavı
Tatlı havuç, kereviz, sarımsak ve kokulu otlarla hazırlanan, pilav usulü pişirilmiş tane tane bir Türk bulgur pilavı.
Tabbule
Taze maydanoz ve nane ile hazırlanan, içine az miktarda bulgur eklenen, bol limon suyu ve zeytinyağıyla bolca terbiyelenen klasik Levant salatası.
Falafel
Nohut, taze yeşillikler ve baharatlarla hazırlanan çıtır, altın kahverengi topçuklar — geleneksel olarak sıcak sıcağına pidenin içinde humus ve sebzelerle servis edilen efsanevi Ortadoğu sokak lezzeti.
Humus
Nohut, tahin, sarımsak ve limondan yapılan kremamsı Akdeniz humusu — ılık pide veya taze sebzelerle mükemmel uyum sağlayan hızlı ve besleyici bir meze.
Şakşuka
Şakşuka, yumurtaların domates, tatlı biber, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan nefis bir sosun içinde ağır ateşte pişirildiği, Kuzey Afrika ve İsrail mutfağının rengarenk bir lezzeti; sıcak sıcak, doğrudan tavadan servis edilir.