Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Kai Ciao (Tayland Omleti)
Kızarmış çıtır kenarlı, kabarık bir Tayland omleti; balık sosu ve baharatlı bir sosla birlikte doğrudan jasmin pirinci üzerinde servis edilir.
Yeşil Köri Soslu Tavuk
Hindistan cevizi sosunda yeşil köri ezmesi, kafir limon yaprağı ve taze Tayland feslegeniyle hazırlanan, yumuşacık tavuk ve patlıcanlı, aromatik bir Tayland köri yemeği — jasmine pilavla servis edilir.
Larb Gai
Tavuk kıymasından yapılan, kavrulmuş pirinç tozu, misket limonu ve taze otlarla hazırlanan, her kaşığında tuzluluk, ekşilik ve acılığın dengelendiği ferahlatıcı ve baharatlı bir Tayland yemeği.
Pad Pak Bung Fai Deng
Sarımsak, Tay biberi ve zengin fermente soya sosuyla şimşek hızında sotelenmiş çıtır su ıspanağı.
Tay Kırmızı Körisi
Yumuşacık tavuk, patlıcan ve çıtır çıtır taze fasulyenin nefis hindistancevizi sosuyla buluştuğu, baharatlı, tatlı ve tuzlu tatlarıyla Tayland'ın meşhur kırmızı körisi — 40 dakikadan kısa sürede hazırlanıyor.
Tod Man Pla (Tayland balık köftesi)
Kırmızı köri ezmesi, kafir limon yaprağı ve çin fasulyesiyle hazırlanan, diri ve altın rengi Tayland balık köfteleri; salatalık ve tatlı chili sosuyla servis edilir.
Tom Kha Gai
Hindistan cevizi sütüyle hazırlanan, yumuşacık tavuk ve mantarla dolu, galanga, limon otu ve kaffir limon yaprağının baharatlı aromasını taşıyan kremamsı bir Tayland çorbası.