Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Kanom Cin Nam Ya
Yoğun hindistancevizi soslu, balık parçacıklı, acı biberli ve taze Tayland sebzeli yumuşak pirinç eriştesi.
Mango Sticky Rice
Yapışkan pirincin hindistancevizi sütüyle tatlandırıldığı ve olgun, sulu mangoyla servis edildiği klasik Tayland tatlısı.
Karidesli Pad Woon Sen
Dirençli cam noodle, sulu karides, çıtır sebzeler ve yumurta, baharatlı bir Tai sosuyla buluşuyor — wok kokulu, hızlı hazırlanan bir ev yemeği.
Pad Pak Bung Fai Deng
Sarımsak, Tay biberi ve zengin fermente soya sosuyla şimşek hızında sotelenmiş çıtır su ıspanağı.
Yeşil Papaya Salatası (Som Tam)
Tayland mutfağının som tam'ı, taze rendelenmiş yeşil papaya ve havucun sarımsak, acı biber ve çalı fasulyesiyle dibekte hafifçe dövülüp, ardından balık sosu, misket limonu suyu ve palmiye şekeriyle tatlandırılmasıyla hazırlanan; acı, ekşi, tuzlu ve tatlı lezzetlerin canlı bir uyum içinde buluştuğu çıtır bir salatadır.
Tod Man Pla (Tayland balık köftesi)
Kırmızı köri ezmesi, kafir limon yaprağı ve çin fasulyesiyle hazırlanan, diri ve altın rengi Tayland balık köfteleri; salatalık ve tatlı chili sosuyla servis edilir.
Hor Mok Pla
Kırmızı köri ezmesi, hindistancevizi sütü ve mekrut misket limonu yapraklarıyla hazırlanan, muz yapraklarında buharda pişirilen yumuşacık bir Tayland balık kremi.