Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
7 tarif
Banh Mi
Limon otuyla marine edilmiş sulu domuz eti, yumuşacık karaciğer ezmesi, çıtır turşu sebzeler ve taze kişnişle hazırlanan çıtır Vietnam baget ekmeği — Ho Chi Minh şehrinin efsanevi sokak sandviçi.
Bánh Bao
İçinde sulu domuz eti, shiitake mantarı ve bütün bıldırcın yumurtası olan hafif ve kabarık Vietnam usulü buğulama poğaçalar.
Bún Bò Huế
Zengin dana-domuz etli suyu, kalın pirinç eriştesi, limon otu ve baharatlı yağla hazırlanan acılı bir Vietnam çorbası.
Vietnam Usulü Karamelize Domuz Eti ve Yumurta
Thịt kho — ikonik bir Vietnam yemeği: domuz göğsü ve tavuk yumurtaları, hindistan cevizi suyu ve balık sosuyla parlak bir karamel sosta yumuşayana ve zengin kehribar rengini alana dek ağır ateşte pişirilir.
Mi Quang
Orta Vietnam'ın meşhur eriştesi; tavuk, karides, zerdeçallı sos-et suyu, yeşillikler, fıstık ve çıtır pirinç krakerleriyle.
Gỏi Cuốn Spring Roll'ları
Yumuşak pirinç kâğıdına sarılmış karides, pirinç vermişeli ve taze otlarla hazırlanan bu narin Vietnam spring roll'ları, baharatlı fıstık-hoisin sosuyla soğuk servis edilir.
Pho Ga
Pho Ga — pirinç şehriyesi ve yumuşacık tavuk etiyle hazırlanan, közlenmiş soğan, zencefil ve baharatlarla demlenmiş berrak ve mis kokulu bir Vietnam çorbasıdır.