Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
5 Rezepte
Bürek mit Spinat
Knuspriger albanischer Bürek mit saftigem Spinat, Eiern und salzigem Feta, zu goldbraunen Spiralen gerollt.
Xhani me Fasule (albanische Suppe aus weißen Bohnen)
Eine sättigende albanische Suppe aus zarten weißen Bohnen, einer Tomaten-Einbrenn und frischen Kräutern – ein einfaches, wärmendes Gericht mit kräftigem, hausgemachtem Geschmack.
Trilece
Ein zarter albanischer Biskuit, getränkt mit drei Sorten Milch und überzogen mit glänzendem salzigem Karamell.
Fërgesë mit Paprika, Tomaten und Gjizë
Die traditionelle albanische Fërgesë vereint süße Paprika und reife Tomaten mit zartem frischem Gjizë-Käse in einer dicken, samtigen Gemüsesauce.
Flija
Dünne, goldbraune Schichten von Flija, bestrichen mit einer Butter-Joghurt-Mischung, ergeben ein zartes und aromatisches albanisches Gericht für einen gemütlichen Familientisch.