Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
6 Rezepte
Scharf-saure Suppe
Eine kräftige chinesische Suppe mit zartem Tofu, aromatischen Shiitake- und Mu-Err-Pilzen und seidigen Eierstreifen, bei der die Schärfe des weißen Pfeffers durch die Säure des Reisessigs perfekt ausbalanciert wird.
Chinesische Jiaozi
Saftige chinesische Jiaozi mit würziger Schweinefleischfüllung, Chinakohl und dünnem selbstgemachtem Teig, heiß mit Reisessig serviert.
Gemüse-Wok
Knackiger Brokkoli, süße Paprika und Karotten werden im heißen Wok scharf angebraten und mit einer glänzenden Soja-Austernsauce überzogen — ein farbenfrohes Gemüsegericht im asiatischen Stil in 20 Minuten.
Rettichkuchen (Lo Bak Go)
Ein zarter kantonesischer Kuchen aus saftigem Rettich (Daikon), Reismehl, chinesischer Wurst (Lap Cheong) und getrockneten Garnelen, der nach dem Dämpfen goldbraun angebraten wird.
Zhajiangmian
Elastische Weizennudeln mit einer kräftigen Sauce aus fermentierten Sojapasten, saftigem Schweinefleisch und knackiger Gurke – ein Klassiker der Pekinger Küche.
Chow Mein
Saftiges Hühner- oder Schweinefleisch, knackiger Kohl und Karotten sowie Eiernudeln, im Wok mit einer glänzenden Soja-Austernsauce angebraten — der klassische chinesische Chow Mein, schneller fertig als jede Lieferung vom Restaurant.