Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
7 recetas
Vispipuuro
Tradicional postre finlandés de sémola y bayas, batido hasta formar una nube ligera de color rosado y servido frío con leche.
Karjalanpiirakka (pastelitos carelios)
Finas empanadillas carelias de centeno con un delicado relleno de arroz con leche y una corteza mantecosa y tierna.
Korvapuusti
Suaves bollos finlandeses de masa con cardamomo, relleno de mantequilla con canela y su característica forma de «orejitas».
Poronkäristys (salteado de reno)
Carne de reno cortada en láminas finas, guisada en mantequilla con cebolla, servida con un puré de patatas cremoso, mermelada de arándanos rojos y pepinillos en salmuera.
Gratinado finlandés de salmón
El delicado gratinado finlandés lohikeitto... no, lohikiusaus combina patata, salmón, nata y eneldo en un sencillo plato casero con la parte superior dorada.
Sopa finlandesa de salmón
Clásica sopa cremosa finlandesa lohikeitto con salmón fresco, patatas y eneldo, delicadamente sazonada con pimienta de Jamaica — un plato reconfortante que en Finlandia se sirve durante todo el año.
Pastel finlandés de arándanos (Mustikkapiirakka)
Un delicado pastel finlandés con una base de mantequilla poco dulce, arándanos jugosos y una cobertura cremosa de nata agria.