Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
6 recetas
Ensalada griega horiatiki
Fresca ensalada campesina horiatiki con jugosas verduras, aceitunas kalamata saladas y grandes trozos de queso feta griego, aderezada con aceite de oliva y orégano.
Paella de marisco
Una vistosa paella española con arroz al azafrán, jugosos mejillones y gambas, y una crujiente costra de socarrat en el fondo de la sartén.
Bulgur especiado con verduras
Bulgur turco suelto con zanahoria dulce, apio, ajo y hierbas aromáticas, preparado al estilo pilaf.
Tabulé
Ensalada levantina clásica de perejil y menta frescos con un toque de bulgur, generosamente aliñada con zumo de limón y aceite de oliva.
Falafel
Bolitas crujientes de color dorado tostado hechas con garbanzos, hierbas frescas y especias: el legendario street food de Oriente Medio, que tradicionalmente se sirve caliente dentro de un pan de pita templado con hummus y verduras.
Hummus
Cremoso hummus mediterráneo de garbanzos, tahini, ajo y limón: un dip rápido y nutritivo que combina de maravilla con pan de pita tibio o vegetales frescos.