Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
7 recetas
Puré de judías blancas con cebolla
Un delicado puré rumano de judías blancas, ajo y cebolla dorada con pimentón — un sencillo plato de vigilia con un intenso sabor casero.
Ghiveci de verduras
El ghiveci rumano es un guiso de verduras espeso y aromático en salsa de tomate, donde cada verdura conserva su propia textura.
Papanași con queso
Buñuelos de queso rumanos con una corteza crujiente y dorada, un interior tierno, crema agria espesa y mermelada de bayas líquida.
Zacusca rumana de berenjenas asadas
Una pasta de verduras espesa y ahumada, hecha con berenjenas y pimientos dulces asados, que en Rumanía se sirve como aperitivo untado en pan.
Arroz rumano con verduras
Arroz suelto, rehogado con cebolla dulce, zanahoria, pimiento y tomate: un plato casero rumano sencillo para una comida de vigilia.
Salata de vinete (ensalada rumana de berenjenas asadas)
Una cremosa ensalada rumana de berenjenas asadas con aroma ahumado, aceite de girasol y cebolla crujiente: un sencillo entrante para untar en pan.
Scoverghi — tortitas fritas rumanas
Esponjosas por dentro y doradas y crujientes por fuera, las scoverghi son unas sencillas tortitas rumanas de masa de levadura, fritas en aceite bien caliente.