Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
6 recetas
Gravlax con patatas
Delicado salmón sueco curado en sal, azúcar y eneldo, servido con patatas cocidas y una salsa picante de mostaza y eneldo.
Ensalada de patatas con gravlax
Ensalada sueca de patatas nuevas y verduras frescas en un aliño cremoso de nata agria y yogur con mostaza y eneldo, coronada con finas láminas de gravlax — un plato festivo de la mesa veraniega sueca.
Laxpudding
Clásica cazuela sueca de salmón poco salado, patatas y eneldo, cubierta con una suave mezcla de nata y huevo, que tradicionalmente adorna la mesa festiva.
Flygande Jacob (pollo volador)
Guiso sueco de pollo con bacon crujiente, plátanos dulces, salsa de nata y chile, y cacahuetes tostados.
Pyttipanna
Plato sueco muy popular a base de patatas cocidas salteadas, jamón o salchicha y cebolla, que tradicionalmente se sirve con huevo frito y remolacha en escabeche.
Sopa sueca de guisantes amarillos
Una sopa sueca espesa de guisantes amarillos con tierno codillo de cerdo, que tradicionalmente se sirve con mostaza.