Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
6 recetas
Papet vaudois
Un acogedor plato del cantón de Vaud a base de tierno puerro, patatas y jugosas salchichas con col, todo estofado en vino blanco y caldo.
Pastel Cholera
Pastel valesano suizo con patatas, manzanas, puerro, cebolla y raclette fundido en una crujiente masa de hojaldre.
Rösti con salsa cremosa de champiñones
Un rösti suizo crujiente, hecho con patatas cocidas, servido con una delicada salsa cremosa de champiñones y cebolla.
Rösti con huevo
Crujientes y dorados rösti suizos de patata, servidos con un huevo delicado de yema líquida.
Risotto de azafrán del Tesino
Risotto cremoso del Tesino con un sutil aroma a azafrán, vino blanco y queso suizo, servido con un ligero punto al dente.
Sopa suiza de patatas
Una sopa suave y cremosa de patatas y puerro, en la que ingredientes alpinos sencillos dan lugar a una textura espesa y aterciopelada y un sabor intenso.