Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
7 recetas
Khanom Jin Nam Ya
Fideos de arroz suaves con una espesa salsa de coco con copos de pescado, chile picante y verduras tailandesas frescas.
Mango sticky rice
Postre tailandés clásico de arroz glutinoso, tierno y elástico, impregnado de leche de coco dulce, acompañado de mango maduro y jugoso.
Pad Woon Sen con langostinos
Fideos de cristal elásticos, langostinos jugosos, verduras crujientes y huevo en una salsa tailandesa sabrosa: un plato rápido casero con aroma de wok.
Pad Pak Bung Fai Daeng
Espinaca de agua crujiente, saltada a fuego vivo con ajo, chile tailandés y una salsa intensa de soja fermentada.
Ensalada de papaya verde (Som Tam)
El som tam tailandés es una ensalada crujiente de papaya verde y zanahoria recién ralladas, que se machacan en un mortero con ajo, chile y judías verdes, y luego se aliñan con salsa de pescado, zumo de lima y azúcar de palma para lograr una vibrante combinación de sabores picante, ácido, salado y dulce.
Tod man pla (croquetas tailandesas de pescado)
Croquetas tailandesas de pescado, doradas y elásticas, con pasta de curry rojo, hojas de lima kaffir y judías verdes, servidas con pepino y salsa dulce de chile.
Hor Mok Pla
Delicado flan tailandés de pescado con pasta de curry rojo, leche de coco y hojas de lima kaffir, cocinado al vapor en hojas de plátano.