Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
7 recettes
Beijinho
Petites douceurs brésiliennes à la noix de coco, à la texture onctueuse, roulées dans la noix de coco et décorées d'un clou de girofle.
Bife à cebolada
De savoureux steaks de bœuf brésiliens accompagnés d'oignons fondants et d'une sauce parfumée aux sucs de cuisson.
Bobó de camarão
Ce plat brésilien typique de Bahia associe une purée onctueuse de manioc, des crevettes et du lait de coco, relevés par l'huile de dendê parfumée.
Brigadeiro
Des confiseries chocolatées brésiliennes, fondantes, au goût intense de cacao et à l'enrobage brillant.
Caldo de mandioca
Velouté brésilien épais à base de manioc fondant, de bacon croustillant et de saucisses grillées, réconfortant et riche en saveurs maison.
Pão de queijo
Petites boules brésiliennes croustillantes à base de fécule de tapioca, sans gluten, avec un cœur fondant et filant au fromage.
Frango à passarinho
Un amuse-bouche brésilien fait de petits morceaux de poulet croustillants, marinés au citron vert et à l'ail, puis frits deux fois jusqu'à obtenir une croûte dorée.