Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
8 recettes
Cepelinai jémaïtiens
Des cepelinai lituaniens copieux, à pâte de pomme de terre moelleuse, farcis d'une garniture juteuse au bœuf, servis avec de la crème aigre bien fraîche.
Kugelis
Une généreuse tourte lituanienne à la pomme de terre, à la croûte croustillante, au cœur fondant, garnie de lardons et d'oignons revenus.
Salade lituanienne de betterave aux haricots blancs et aux cornichons
Une salade lituanienne roborative associant betterave sucrée, haricots blancs fondants, cornichons croquants et une assaisonnement parfumé à l'huile de tournesol.
Soupe lituanienne aux champignons
Une soupe lituanienne bien épaisse, aux champignons, pommes de terre, crème fraîche et aneth, réconfortante et pleine d'arômes forestiers.
Hareng aux pommes de terre à la lituanienne
Un plat familial lituanien consistant, où le hareng salé se marie avec des pommes de terre fondantes, de la carotte, de la pomme et de la crème fraîche.
Tingininis
Un dessert lituanien classique sans cuisson : des biscuits croquants pris dans une masse chocolatée épaisse, qui se tranche facilement une fois refroidi.
Cepelinai à la viande
Cepelinai traditionnels lituaniens — grandes quenelles de pommes de terre en forme ovale, garnies d'une farce de viande juteuse, servies avec des lardons, de l'oignon et de la crème fraîche.
Šaltibarščiai
Une soupe froide lituanienne acidulée et colorée, à la betterave, au kéfir, au concombre croquant et aux herbes fraîches, traditionnellement servie avec des pommes de terre chaudes.