Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
7 ricette
Kavarma con maiale
Maiale tenero, peperoni dolci e porri, cotti lentamente al forno in una salsa di vino e pomodoro, danno vita a un piatto bulgaro avvolgente con un ricco sapore casalingo.
Kavarma di pollo
Tenero petto di pollo brasato con cipolla, peperone dolce, funghi champignon, pomodori e vino bianco, per un ricco piatto bulgaro con un sugo denso.
Mish-mash bulgaro
Il mish-mash bulgaro unisce peperoni dolci e pomodori succosi con uova e formaggio feta salato in un piatto casalingo delicato.
Insalata «Snejanka»
Delicata insalata bulgara a base di latte acido colato, cetrioli croccanti, aglio, aneto e noci.
Sirene alla shopska
Antipasto tradizionale bulgaro: sirene salato gratinato in cocotte di terracotta con pomodori succosi, peperoni e uovo.
Shkembe Chorba
Zuppa bulgara densa e riscaldante a base di trippa di vitello tenera, latte, paprika e aceto all'aglio.
Insalata shopska
Un'insalata bulgara succosa di pomodori maturi, verdure croccanti e una generosa spolverata di formaggio sirene salato.