Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
6 ricette
Insalata di patate con gravlax
Insalata svedese di patate novelle e verdure fresche in una cremosa salsa di panna acida e yogurt con senape e aneto, coronata da sottili fette di gravlax — un piatto festivo della tavola estiva svedese.
Korv Stroganoff
Piatto casalingo svedese a base di falukorv saltata con cipolla, in una delicata salsa di pomodoro e panna, tradizionalmente servito con riso.
Laxpudding
Classica torta salata svedese a base di salmone leggermente salato, patate e aneto, ricoperta da una delicata glassa di uova e panna, che tradizionalmente arricchisce la tavola delle feste.
Tentazione di Jansson
Sformato natalizio svedese di patate tagliate a julienne, cipolla soffritta e acciughe, gratinato nella panna con una crosta croccante di pangrattato.
Toscakaka — torta svedese alle mandorle
Un morbido pan di Spagna svedese ricoperto da una sottile crosticina caramellata alle mandorle — un classico dolce da accompagnare al caffè.
Torta di mele svedese
Una delicata torta di mele svedese con una soffice base alla vaniglia, mele succose e una profumata crosticina alla cannella.