Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
8 ricette
Bulgur pilavi
Bulgur turco sgranato con cipolla dorata, peperone dolce e concentrato di pomodoro — un piatto semplice e sostanzioso per il pranzo di casa.
Fagiolini in olio d'oliva alla turca
Teneri fagiolini stufati lentamente con pomodori, cipolla e aglio nell'olio d'oliva, che dopo il raffreddamento risultano ancora più saporiti.
Imam bayildi
Melanzane tenere farcite con cipolla dolce, aglio e pomodori maturi, stufate lentamente nell'olio d'oliva fino a diventare morbide e sfilacciate.
Kisir
Insalata turca saporita a base di bulgur fine, concentrato di pomodoro e di peperoni, erbe fresche e una condimento agrodolce al melograno.
Kuru fasulye
Fagioli bianchi turchi, stufati lentamente con cipolla, concentrato di pomodoro e pasta di peperoni, per un risultato denso, morbido e ricco di sapore.
Mercimek köftesi
Morbide e speziate köfte di lenticchie con bulgur fine, erbe aromatiche e limone — un tradizionale antipasto turco da gustare avvolto in una foglia di lattuga.
Çoban salatası
Insalata turca succosa a base di pomodori, cetrioli e peperoni verdi tagliati finemente, con un condimento leggero all'olio d'oliva e limone.
Yaprak sarma con olio d'oliva
Delicate foglie di vite avvolte attorno a un ripieno speziato di riso con cipolla, pinoli, uvetta ed erbe fresche.