Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
7 przepisów
Włoska zupa weselna (Minestra maritata)
Gęsta, aromatyczna zupa z delikatnymi pulpecikami mięsnymi, kurczakiem, drobnym makaronem i zieleniną, w której mięso i warzywa harmonijnie łączą się w bogatym bulionie.
Cannelloni z ricottą i szpinakiem
Delikatne cannelloni z kremową nadzieniem z ricotty i szpinaku, sosem pomidorowym i złotą, zapieczoną skórką z parmezanu.
Kurczak Marsala
Cienkie, złociste filetyz kurczaka z pieczarkami, masłem i wytrawnym sosem na bazie wina Marsala.
Minestrone
Gęsta włoska zupa warzywna z fasolą, ziemniakami i drobnym makaronem, aromatyzowana świeżą bazylią i podawana z tartym parmezanem.
Makaron z kiełbaskami i brokułami
Sycący włoski makaron, w którym podsmażone kiełbaski, delikatne brokuły, czosnek i parmezan łączą się w gęsty sos.
Ribollita
Pożywna toskańska zupa-gulasz z białej fasoli, czarnej kapusty kale i czerstwego chleba, długo gotowana z warzywami korzeniowymi i szczodrze doprawiona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia do aksamitnej gęstości.
Frittata z warzywami
Puszysta włoska frittata z cukinią, papryką i szpinakiem, zapieczona pod warstwą parmezanu na złocisty kolor — sycące danie na śniadanie lub lekką kolację.