Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
8 przepisów
Gyoza
Chrupiące od dołu i soczyste w środku japońskie pierożki z wieprzowiną i kapustą: podsmażone na złotą skórkę, doprowadzone na parze i podane z aromatnym sosem sojowo-octowym.
Yosenabe
Japoński rodzinny nabe z kurczakiem, krewetkami, tofu i warzywami, które powoli wchłaniają intensywny aromat dashi.
Ramen miso z podsmażonym tofu
Rozgrzewający ramen miso z złocistym podsmażonym tofu, jajkiem na miękko marynowanym w sosie sojowym i grzybami shiitake — kojące danie kuchni japońskiej, które łatwo przygotować w domu w 45 minut.
Wieprzowina shogayaki
Cienko krojona wieprzowina, szybko podsmażona i pokryta błyszczącym, słodko-słonym sosem z tartego imbiru, sosu sojowego, mirinu i sake.
Tonkatsu
Chrupiący, soczysty kotlet wieprzowy w panierce z panko, smażony metodą podwójnego frytowania według klasycznej japońskiej techniki, podawany z ryżem, kapustą i sosem tonkatsu.
Hayashi rice
Japońska domowa potrawa z cienko krojoną wołowiną, cebulą i grzybami w gęstym sosie winno-pomidorowym, podawana na gorącym ryżu.
Chawanmushi
Delikatny japoński krem jajeczny na bulionie dashi z kurczakiem, krewetkami i shiitake, przygotowany na parze do jedwabistej konsystencji.
Yaki udon
Klasyczny japoński smażony makaron udon z wieprzowiną i chrupiącymi warzywami w aromatycznym sosie sojowo-mirinowym, podawany z płatkami bonito.