Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
7 receitas
Afélia de Porco
Tenra carne de porco cipriota, marinada em vinho tinto seco com coentros esmagados e cozinhada lentamente em fogo brando até obter um molho espesso e aromático.
Pilaf de bulgur cipriota
Pilaf cipriota de tomate com fideos salteados e bulgur solto — um prato simples e aromático para o dia a dia.
Louvi com folhas verdes
Prato caseiro cipriota de feijão-frade tenro e folhas suaves de acelga, servido com sumo de limão e um bom azeite.
Macarronia tou Fournou
Massa cipriota gratinada no forno, com um recheio de carne de porco especiada, um béchamel delicado e queijo halloumi salgado, resultando numa empena dourada perfeita para ocasiões festivas.
Pita com halloumi e vegetais
Pita cipriota quentinha com halloumi grelhado, vegetais estaladiços e um refrescante molho de iogurte e limão.
Feijão Yahni à cipriota
Um prato cipriota reconfortante de feijão branco, legumes e sumo de tomate, cozinhado lentamente em azeite até obter um molho espesso.
Sheftalia
Salsichas de carne cipriotas, suculentas, com cebola e salsa, envolvidas em rede de porco fina e grelhadas no carvão.